Analogia 德波俄猶太:四種料理,一次滿足

如果今天有四位朋友聚會,每個人個性都不同:
一位去過俄國,偏好俄國菜;
一位自從吃過烤豬腳,就對德國料理愛不釋口;
一位是個小波妞,波蘭菜是外出用餐的第一選擇:
另一位有猶太血統,除了猶太風味的料理其他絕對不碰⋯⋯

螢幕擷取畫面 (40)

當然上面的狀況太誇張啦!不太可能發生。不過有哪個餐廳,可以一口氣吃到這四個國家最道地的料理呢?羅茲的Analogia餐廳就能一次滿足喜歡嘗鮮的饕客。俄國菜、德國菜、波蘭菜還有比較少見的猶太料理,你都可以在Analogia的菜單中找到。

菜單上,每個餐點旁邊都會有代表四種文化的國旗。上圖下方從左到右分別是波蘭風、德國風、俄羅斯風、猶太風料理的菜單選項。

不過為什麼是這四種風格的料理呢?這就要扯到羅茲的歷史⋯⋯不過太長啦!所以請大家點文字連結看另一篇關於羅茲的文章。簡單說來,當初為俄國領地的羅茲,因為紡織工業的興起,所以除了在地的波蘭人和猶太人,還有從德國、俄國來到此地尋求機會和投資的人,同時也把他們的文化帶來這裡了,因此Analogia餐廳就是以羅茲歷史為主題,推出四種風格的菜色。

我和波妞Weronika分別點了俄羅斯菜和猶太菜,因為我們實在太常吃波蘭菜啦!店員說波蘭式猶太菜特色是口味偏甜,聽起來很符合台灣人的口味 :P。下面左圖是波妞Weronika點的猶太菜:薑汁蜂蜜雞 (Kurczak w sosie miodowo-imbirowym)。炸馬鈴薯塊配薑汁蜂蜜醬,跟拔絲地瓜的味道很像。我點的俄國菜則是:地主烤豬排 (Bojarska pieczeń wieprzowa)。豬肉有點硬,但是醬汁味道很濃,馬鈴薯泥也很柔順。

餐廳的裝潢很古風,氣氛溫暖,牆上還掛了許多猶太人的畫像和羅茲19世紀時的圖畫,非常凸顯當地特色。

在波蘭用餐後,基本上不去櫃台結帳,而是要跟服務生要帳單(rachunek)。每家餐廳會把帳單裝在小盒子、小籃子、夾子裡。這家餐廳的盒子超可愛,看起來像是一本書,裡面還放了滿滿的水果糖。

整體來說菜色還不錯,餐點價格也不會太貴,範圍大概在220-400塊台幣間。

而且店員服務態度超親切!(在這裡親切的服務生是稀有生物呀!)那天餐廳爆滿,我們只能坐窗邊的位置;還有別桌客人的小孩一直進進出出,害我們忽冷忽熱很不舒服時,服務生一直來跟我們道歉,還主動幫我們換位置。也會先問我們是不是真的不用了,才收走髒盤子。

餐廳的位置在舊城廣場旁(Stare Rynek),除了曾是猶太人居住的地方,旁邊還有個很大的公園,適合夏天午飯後散散步,或是悠閒的在草地上野餐。吃完飯後想逛街也有許多選擇,那裡靠近羅茲最熱鬧的兩個地方:歐洲最長的徒步街——彼得大街(ul. Piotrkowska),以及購物、娛樂一次滿足的工廠樂園 Manufaktura。

——-餐廳資訊——–

Analogia
網站:http://www.analogia.eu/
地址:Stary rynek 2, Lodz, Poland

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